Crema de zapallo
Prueba esta sopa, verás lo entretenida y rica que es cuando crujen los crutones.
| Ingredientes | Gramos | Medida casera |
|---|---|---|
| Zapallo camote | 1/2 Kg | |
| Zapallos italianos | 4 unidades | |
| Papas medianas | 4 unidades | |
| Ajo | 1 unidad | |
| Panes | 1 unidades | |
| Leche descremada | 1/4 taza | |
| Orégano, cilantro |
Preparación
- Prepara los crutones cortando el pan en cubitos de 1 cm aproximadamente, mezcla con el orégano y lleva al horno por unos minutos (hasta que el pan esté crujiente)
- Lava, pela y corta el zapallo, las papas y el zapallo italiano.
- Cocínalos en agua hirviendo hasta que estén cocidos (15 min. aproximadamente)
- Retira el agua de las verduras, espera unos 5 minutos para que no estén tan calientes y, pónlas en la juguera, junto con un poco de sal, ajo y la leche.
- También puedes usar fuente grande y moler las verduras con un pasapurés en vez de usar la juguera.
Sirve en plato hondo y adórnalo con los crutones y unas hojitas de cilantro. ¡Lista la crema de zapallo!